Alérgicos ao leite bovino podem consumir o caprino?

No caso de alergia a proteína do leite de Vaca, posso substituí-lo pelo leite de Cabra?

Sim. Alguns autores propõem o leite de cabra em substituição ao leite de vaca nos indivíduos que tem alergia a este último. O leite de cabra tem alto valor nutritivo, é de fácil digestão e tem todos os elementos necessários para a nutrição humana. No entanto, deve-se levar em consideração que algumas proteínas do leite de cabra podem ter imunidade cruzada com proteínas do leite de vaca, porém, de maneira geral, ele pode ser considerado como menos "alergizante" que o leite de vaca.